In het derde jaar worden de overgebleven klonen gepoot en opnieuw beoordeeld op basis van landbouwkundige eigenschappen. Ook wordt nu het onderwatergewicht (OWG) bepaald. Dit gebeurt in het was- en weeglokaal. De gehele partij van de klonen wordt gewassen en boven en onder water gewogen, waarna het onderwatergewicht uitgerekend kan worden. De aardappelzetmeelfabrieken betalen de teler uit op basis van het versgewicht en de drogestofopbrengst. Met behulp van onderstaande formule kan dit uitbetalingsgewicht (UBG) berekend worden.
UBG = vers gewicht x (OWG-100)/300
Verder